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饮食禁忌 酸梅汤儿童不宜多食
2022-09-23

酸梅汤是老北京的消暑饮品,降暑去火效果非常好,酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料,因此酸梅汤的营养价值非常高,具有消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神的功效,常饮可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。酸梅汤虽好,但也有相应的饮食禁忌,下面小编就来为大家详细说明一下。

从营养成分上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。因此,当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素,尤其是维生素B2含量极高,是其他水果的数百倍。虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

日常生活中,可以根据口味不同,在家自制不同风味的酸梅汤。例如用酸梅20克、甘草10克、红枣10个,加白糖适量,煮点红枣酸梅汤,可起到解渴健脾的作用。或者用绿豆100克、酸梅50克,加白糖煮成绿豆酸梅汤,能够清热解暑、生津止咳。

但是,儿童最好少吃酸梅类食品。因为他们的胃黏膜结构薄弱,抵抗不了酸性物质的持续侵蚀,时间久了,容易引发胃和十二指肠溃疡。

养生小编友情提醒:

如果想饮用酸梅汤,最好的方法就是自己制作,如果条件不足的话,购买酸梅汤也应购买有质量保证的酸梅汤饮品。有的小商贩为了谋取利益,将粗制滥造的酸梅汤向外兜售,这些商品里都添加了对人体有害的添加剂,千万不要购买。

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